Riesling till sillen?
En grupp av franska forskare har kommit fram till att en god middag bestående av fisk med ett passande vin, är rena rama hälsokuren. Speciellt för ditt hjärta. Vinet hjälper nämligen till att bryta ner...
View ArticleTre stjärnor utan vin
Jaha, då har man för första gången i sitt liv ätit på en trestjärnig restaurang utan att dricka en droppe vin! Det var förvisso en fantastisk uppvisning i japansk minimalism och renhet samt en fröjd...
View ArticleIbland vinner man, ibland förlorar man…
Jag är inlåst! Inte tvångsomhändertagen på något sätt, bara frivilligt inlåst då jag sitter och kämpar med deadlines inför kommande bilaga om Sauternes. Tyvärr har min cave du jour inte riktigt levt...
View ArticleClik here to view.
Vinet från 1957
Att poppa gamla viner är en fascinerande sport. Lite som att köpa grisen i säcken. Oavsett producent eller vingård har vi aldrig en aning om hur vinet utvecklat sig från den dagen då flaskan...
View ArticleJag har alltid haft rätt!
”Jag tycker du ska börja blogga”, stod det oannonserat i ett mail signerat Anders Enquist. Så… här kommer det. Mitt första inlägg i Bloggosfären. EVER! Och just detta bidrag handlar om mig. Bara om...
View ArticleClik here to view.
Oansenligt gott i Italien
Chiecco. Vi åker genom tunneln från Chamonix till Italien och hamnar i Courmayeur, skidorten med de generösa pisterna och vänliga mottagandet. Med det lämnar vi den franska alpmaten bakom oss och...
View ArticleVacation Summary.
Semester innebär för de flesta ett ständigt barfotagrillande av propert förpackade och färdigmarinerade fläskdelar av okänt ursprung, varvat med lata dagar framför menlösa TV-repriser och...
View ArticleSe på basvinerna med nya ögon!
I mitt tidigare liv som inköpare av vin till en av Sveriges alla vinimportörer funderade jag sällan på vikten av vad vi unisont kan kalla ”basviner”. Betänk dock att mitt dåvarande fokus enkom var...
View ArticleClik here to view.
Dagens vin på redaktionen – Riesling Loibenberg 2013
Dagens vin på redaktionen är Riesling Loibenberg 2013 från den Österrikiska producenten Pichler-Krutzler. Redaktionen om Riesling Loibenberg 2013 (287 kr ex moms, RS/Privatimport) Slagkraftig riesling...
View Article
